老厨家：冰雪名城里的美食“地标”！你去过他家吗？

要说老厨家那是很有历史的店铺了，所以不止是发明了锅包肉，更是一家地道的东北菜馆，所以在他们家发现自己没见过的有历史老菜，一点都不稀奇，锅包肉只是经典之一！

在东北地区，菜码大已经不是啥大事，热乎乎的锅包肉一出锅，一咬开一点没有炸干，而且外面的面粉也起酥，有酥脆厚实的那种口感， 里面的肉都非常嫩，不会像自己在家吃的那种，肉都干了，很费牙！酸酸甜甜的味道，不是番茄酱调出来的味道，感觉味道更真实！

除去主打的锅包肉，还有其他的东北菜品，比如说溜肉段，炸到金黄的肉段和青椒一起翻炒，浓浓的香味儿铺面而来，和锅包肉的口感相反，有一点点艮啾的口感，也是很下饭下酒的一道菜，也算是东北名菜之一！

还有老厨家另一主打美食，也就是油炸冰棍，可能看过闯关东的都知道，里面有道菜叫油炸冰溜，小编觉得这个油炸冰棍和油炸冰溜有异曲同工之妙！

油炸冰棍炸出来之后金黄色，难以想象里面是可以融化的冰棍，咬开之后立马就惊艳，只不过特点，也就是缺点，那就是真的要趁热吃，因为吃的慢就等着喝汤了，里面的冰棍在出锅的时候可以保证是整个的，过一会就不一定了！

油炸冰棍

还有东北的五彩大拉皮，黄瓜、甘蓝、干豆腐等等，还有大拉皮，搅拌均匀之后，下酒下饭，东北人下馆子都少不了，吃饭必备凉菜，老厨家做的更有那正宗的味道！

对了，大家知道什么是雪绵豆沙吗？作为一个哈尔滨土著，东北菜吃了不少，但是雪绵豆沙也是去了老厨家才知道的，可以说他已经到了什么程度，但是能做出这种老菜的店，可想而知他们家的历史，而且那个雪绵豆沙，一口下去甜甜的、绵绵的，很松软，几乎受到所有老年人和小朋友的喜爱！

另外他们家还有不少的东北菜，地三鲜、尖椒干豆腐、猪肉炖粉条、生靠排骨和东北的蘸酱菜拼盘，无一不彰显着“正宗”几个字，菜码就不说了，就光是这些菜就让人精神一震， 处于夏季的没胃口，也突然感觉到饿是怎么一回事！

而且作为哈尔滨的饭店，没几手主食也肯定不行，水饺、粘豆包更是不分季节常年必备，味道就不用形容了！

其实对于在哈的这些老店，如果没有真本事也不会屹立不倒，而且还让大家交口相传，互相推荐，几乎每次去他们家的吃货，吃完都是满眼桃心，互相约定着下次再来！

店铺环境也是很有风格，有种年代感，而且充满历史气息，到处可见的是50、60年代的物件，还有他们家的发展史，有点像是个小型的博物馆，所以很多人也是被他们家的历史所吸引！

可能正是因为古风装修、美味菜肴等，得到了大家的认可，所以才能一直存在至今，好像也正是那个词语所说“源远流长”，去过之后，想忘掉都难！

店铺信息

店铺地址：哈尔滨市香坊区文政街116号

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