「三炮台」-- 专属于兰州人的浪漫
西北偏北，玫瑰可以在这生长，黄河水不会干涸，西北的风也温柔，这里包容性极强，汇聚着许多风味小吃，也收容着来自四面八方的人。
它是民谣笔下的兰州，是总在清晨出走的牛肉面，是晚风微凉却依旧滚烫的三炮台。
中山桥横跨在黄河之上，这座铁桥每天都接待着不同面孔的人，不变的是，每天都有人在这里驻足，吹着西北的风，看着桥下黄河波涛汹涌。
悠闲在桥下，与黄河流水并步，随手捡起一颗石子，扔向河里打一个水漂，溅起的浪花缓缓落下。
羊皮筏子悠悠的在黄河上飘着，透过羊皮胎子间的空当而溅起的黄河水打湿的鞋子和裙摆，也使得心中莫名激情澎湃。
与羊皮筏子形成鲜明对比的，是快艇。载着游客，顺流而下，快艇驶过，与水流形成巨大冲击，溅起汹涌的浪花。一眨眼的功夫，便从桥东到了桥西。
河边散落着停泊的游船，茶摊旁一排排的躺椅，是兰州人最浪漫的地方。
游累了逛乏了，在这里歇歇脚，点上一杯三炮台，躺在躺椅上，吹吹黄河风。
看黄河的浪花溅起落下，再和身边的朋友聊聊梦想亦或谈着他们向往的未来。
三炮台，兰州人的饮茶情怀
三炮台，又称盖碗茶。源于盛唐时期，明清时期传入西北。
与当地穆斯林饮茶习俗相结合，形成了独树一帜的，具有浓郁兰州特色的茶品。
其称为三炮台是因为茶具由茶盖，茶碗，茶托三部分组成。但现在大多见到的都是长玻璃杯的盖碗茶。
三炮台，是由甘肃临泽小枣，福建桂圆，新疆葡萄干，荔枝干，冰糖，再加上上好的茶叶冲泡而成。兰州本地的盖碗茶还会加些枸杞，菊花，使味道更加清新淡雅。
红枣补血养神，枸杞补益肝肾，冰糖养胃润肺，桂圆补益心脾，葡萄干可补气血，强筋骨，菊花可以清热解毒，在夏天喝最好了。这满满一杯，可都是养生的学问。
三炮台的喝法也是极其讲究的，喝碗子时，不能掀开盖子对碗子吹，喝之前一定要提起盖子在碗口刮几下，把料搅起来再喝。用他们的话说，一刮甜，二刮香，三刮茶卤变清汤。
在兰州的小茶楼里，惬意的一桌麻将，一打便是一下午；麻将配着三炮台，在这慢悠悠的小日子里兰州人享受着属于自己的浪漫。
天气渐渐暖起来，总会约上三两个好友去趟黄河边，吹吹风，喝喝茶。
中山桥的灯亮起，将整片黄河都照的波光粼粼，过路买的花随手放在茶摊的小桌上，互相聊着近况，发梢和衣摆一起被风拨弄着，花和人一同笑着。
在每天快节奏的生活里，能慢下来的也就是这杯黄河边上的三炮台了。
