湖南女子初次去男友家,看到阿姨做的饭菜,直言:不给彩礼也嫁
中国人都是很好客的,有客人上门,杀鸡宰鸭来招待,家里有啥好东西全都拿出来,生怕怠慢了客人。
湖南女子陈婧和男友相恋2年了,两个人都是00后,身边不少同学朋友都结婚了,二人也到了结婚的年纪,于是趁着周末假期的空闲时间,陈婧去了一趟男友老家。
这是陈婧初次去男友家里,看到儿子带女友回来了,男友父母很是热情,一个劲的嘘寒问暖,拿出家里的水果,零食一大堆吃的来招待陈婧。
阿姨更是在厨房忙活了一上午,为的就是做一桌丰盛的菜肴来招待陈婧,阿姨将最后一道菜端上了餐桌,招呼大家过来吃饭。
陈婧看到阿姨做的饭菜,直言道:“没想到阿姨菜肴搞这么丰盛,不给彩礼也嫁!”
大家听到陈婧的话语后,纷纷鼓掌,氛围一片欢乐。
到底阿姨做了哪些菜肴来招待陈婧呢?一起来看看吧。
第一个菜便是油炸茄子,辣椒,南瓜等各种蔬菜。
在男友老家,家里有关系比较亲近的客人上门,往往都会制作各种各样的小吃美食来招待,以示尊敬之意。
比如阿姨做的油炸小吃,将青椒切片,茄子切片,然后裹上米糊,放入锅中进行油炸,这样炸出来的蔬菜,不仅香脆爽口,而且咸香美味,让人吃一口后没法停下来。
第二道菜是油炸五花肉,普通的五花肉炒菜大家都吃腻了,尤其是红烧肉之类的菜肴,大家经常吃,如今看到都提不起多少食欲。
于是阿姨便将五花肉拿来油炸,将五花肉切成薄片,放入食用盐生抽腌制入味,然后裹上炸蔬菜的米糊,放入锅中,经过高温油炸至金黄色。
这样炸出来的五花肉不仅又酥又脆,吃起来一点都不油腻,而且好吃到根本停不下来,比街上的油炸五花肉还美味。
第三道菜是梅菜扣肉,阿姨的厨艺很不错,将五花肉放入锅中焯水煮熟,然后用牙签在猪肉上戳一些洞,再将猪肉放入锅中炒上色,然后切成块状。
碗底放入香菇,梅干菜,萝卜干等食材,将切好的扣肉放入碗中,然后在蒸锅中蒸30分钟,这样做出来的梅菜扣肉不仅香糯爽口,而且肥而不腻,蘸着辣椒酱油汁一起吃,特别适合下饭。
第四道菜是红烧猪肠,猪肠这种食物跟香菜一样,喜欢吃的人非常喜欢,不喜欢吃的人闻着退避三舍,陈婧很爱吃猪肠,阿姨特意为她做了一份红烧猪肠。
猪肠切断入锅焯水放凉,锅中放入豆瓣酱,香叶,桂皮,蒜头炒香,再将沥干水分的猪肠倒入锅中翻炒,加入辣椒干,然后放入清水,焖煮20分钟,大火收汁即可。
这样做出来的红烧大肠,跟卤出来的大肠味道相似,香辣爽口,爱吃辣的人特别喜欢。
第五道菜是小鱼干炒辣椒,男友家门口有有条小河,男友父母经常会去河里抓鱼,小鱼干晒干放入锅中煎出香味。
然后锅中再放入切好的辣椒,和小鱼干一起放入锅中爆炒,加入生抽,蚝油,盐,鸡精进行调味,这样炒出来的小鱼干炒辣椒,不仅香辣下饭,而且香酥脆口,味道好极了。
除了以上5道菜之外,还有老鸭汤,小炒牛肉,红烧鸡块,红烧鱼,清蒸肉丸子等12道菜一个汤,小小的餐桌都摆不下这么多菜品了。
看着满桌的丰富菜肴,陈婧感受到了男友父母对自己的重视,临走时,还给了陈婧一个大红包和一大堆特产美食,陈婧感慨道:就算不给彩礼,自己也要嫁过来。
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